Operación Bikini 2016: Recetas

¡Hola a todos!  ¿Qué tal la semana? La vuelta a la rutina siempre es dura... ¡pero ya estamos a jueves! ¡Cada vez queda menos para el fin de semana! 

En la entrada de hoy, para seguir con nuestra semana healthy, os proponemos unas recetas fáciles y ricas, que podréis hacer en un periquete y que, estoy segura, os encantarán. ¡Vamos a ello!

Desayuno

El desayuno es la comida más importante del día, y hay un montón de alimentos que podemos combinar para que resulten sanos y deliciosos. Sin embargo, yo (Pepa rubia) siempre me encuentro con un enorme problema a la hora de desayunar... El tiempo. Soy muy dormilona y me cuesta muchísimo madrugar para que me de tiempo a hacerme unas tostadas con su tomate, su pavo... (que, por cierto, es mi desayuno favorito). La receta que os propongo es muy fácil de hacer, por lo que no tendréis que madrugar mucho (es que no hay nada en el mundo mejor que dormir, chicas...). ¡Además, sacia un montón!

Necesitaremos:

- Un yogur (os recomiendo que sea desnatado) natural o de sabores. Mi preferido es el de pera de Hacendado.

- Muesli. Os recomiendo que os fijéis bien en los ingredientes (sobre todo en la cantidad de azúcar que contiene). Yo soy muy fan del muesli de las tiendas ecológicas, pero si buscáis una alternativa económica y más fácil de encontrar, los Weetabix están muy bien en cuanto a valores nutricionales (eso sí... os recomiendo partirlos, ¡porque son enormes!).

- Podéis añadir a la mezcla alguna semilla: de lino, de chía... (estas últimas son mis preferidas).

Lo único que tenéis que hacer es mezclarlo todo, ¡y listo!

Comida

En este caso, os traigo una receta de quinoa con verduritas y pavo. La quinoa es una semilla con múltiples beneficios para nuestra salud (grasas saludables, gran cantidad de fibra, bajo índice glucémico...), y podemos combinarla con un montón de ingredientes para obtener distintos platos, ¡todos igual de ricos!

En este caso, necesitaremos:

- Quinoa (nunca pongo cantidades, ya que son muy relativas y dependen de la cantidad que comáis, del número de comensales...) ¡¡¡¡¡MUY IMPORTANTE!!!!! Debéis enjuagar la quinoa antes de hervirla, ya que si no lo hacéis tendrá un gusto amargo muy desagradable.

- Distintas verduras (en este caso, he utilizado distintos tipos de pimiento y berenjena, pero podéis utilizar calabacín, zanahoria...)

- Pavo. Podéis utilizar también pollo o cualquier tipo de carne, aunque el pavo y el pollo tienen menos grasas. Os recomiendo el estofado de pavo que venden en Mercadona, ya que la carne es muy tierna y sabrosa (la foto que os pongo es de ragut de pavo, que también está riquísimo. Los dos vienen en el mismo envase morado).

- Especias al gusto: pimienta, ajo en polvo, cúrcuma, albahaca... ¡podéis elegir las que más os gusten!

La preparación es así de sencilla:

- Ponéis la quinoa a hervir

- Picamos las verduritas, les añadimos las especias y el aceite y dejamos que se sofrían hasta que estén blanditas. También podéis añadir la carne para que coja sabor.

- Cuando la quinoa esté preparada, la añadimos a la mezcla. Sabremos que está hecha porque se ve abierta.

¡Y listo!

Cena

Para la cena vamos a preparar unas "minipizzas" de calabacín. Necesitaremos:

- Calabacín

- Pavo y queso (puede ser light, desnatado, 0%... Aunque, como no vamos a utilizar mucha cantidad, podemos utilizar el que tengamos por casa)

- Tomate (mejor si no tiene azúcares añadidos; el de Mercadona, por ejemplo, está bastante bien)

Lo único que tenemos que hacer es cortar el calabacín en rodajas y montar las pizzas: ponemos la rodaja de calabacín, el tomate, el pavo y el queso. Una vez que las tengamos montadas, las llevaremos al horno hasta que el queso esté fundido... ¡y listo!

Recordad que, además de estas tres comidas, tenéis que tomar algo a media mañana y a media tarde. Yo suelo tomar fruta, pero Internet está lleno de recetas de snacks saludables y ricos... ¡Todo es cuestión de indagar!

¡Y hasta aquí llega la entrada de hoy! ¿Qué os ha parecido? Dejadnos en los comentarios cuál de nuestras ideas os ha gustado más, si habéis hecho alguna y qué os ha parecido y, por supuesto, si sabéis alguna receta que nos pueda interesar y os apetece compartir con nosotras.

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¡Nos vemos el lunes que viene! Un besín.