Operación Bikini 2016: Recetas

¡Hola a todos!  ¿Qué tal la semana? La vuelta a la rutina siempre es dura... ¡pero ya estamos a jueves! ¡Cada vez queda menos para el fin de semana! 

En la entrada de hoy, para seguir con nuestra semana healthy, os proponemos unas recetas fáciles y ricas, que podréis hacer en un periquete y que, estoy segura, os encantarán. ¡Vamos a ello!

Desayuno

El desayuno es la comida más importante del día, y hay un montón de alimentos que podemos combinar para que resulten sanos y deliciosos. Sin embargo, yo (Pepa rubia) siempre me encuentro con un enorme problema a la hora de desayunar... El tiempo. Soy muy dormilona y me cuesta muchísimo madrugar para que me de tiempo a hacerme unas tostadas con su tomate, su pavo... (que, por cierto, es mi desayuno favorito). La receta que os propongo es muy fácil de hacer, por lo que no tendréis que madrugar mucho (es que no hay nada en el mundo mejor que dormir, chicas...). ¡Además, sacia un montón!

Necesitaremos:

- Un yogur (os recomiendo que sea desnatado) natural o de sabores. Mi preferido es el de pera de Hacendado.

- Muesli. Os recomiendo que os fijéis bien en los ingredientes (sobre todo en la cantidad de azúcar que contiene). Yo soy muy fan del muesli de las tiendas ecológicas, pero si buscáis una alternativa económica y más fácil de encontrar, los Weetabix están muy bien en cuanto a valores nutricionales (eso sí... os recomiendo partirlos, ¡porque son enormes!).

- Podéis añadir a la mezcla alguna semilla: de lino, de chía... (estas últimas son mis preferidas).

Lo único que tenéis que hacer es mezclarlo todo, ¡y listo!

Comida

En este caso, os traigo una receta de quinoa con verduritas y pavo. La quinoa es una semilla con múltiples beneficios para nuestra salud (grasas saludables, gran cantidad de fibra, bajo índice glucémico...), y podemos combinarla con un montón de ingredientes para obtener distintos platos, ¡todos igual de ricos!

En este caso, necesitaremos:

- Quinoa (nunca pongo cantidades, ya que son muy relativas y dependen de la cantidad que comáis, del número de comensales...) ¡¡¡¡¡MUY IMPORTANTE!!!!! Debéis enjuagar la quinoa antes de hervirla, ya que si no lo hacéis tendrá un gusto amargo muy desagradable.

- Distintas verduras (en este caso, he utilizado distintos tipos de pimiento y berenjena, pero podéis utilizar calabacín, zanahoria...)

- Pavo. Podéis utilizar también pollo o cualquier tipo de carne, aunque el pavo y el pollo tienen menos grasas. Os recomiendo el estofado de pavo que venden en Mercadona, ya que la carne es muy tierna y sabrosa (la foto que os pongo es de ragut de pavo, que también está riquísimo. Los dos vienen en el mismo envase morado).

- Especias al gusto: pimienta, ajo en polvo, cúrcuma, albahaca... ¡podéis elegir las que más os gusten!

La preparación es así de sencilla:

- Ponéis la quinoa a hervir

- Picamos las verduritas, les añadimos las especias y el aceite y dejamos que se sofrían hasta que estén blanditas. También podéis añadir la carne para que coja sabor.

- Cuando la quinoa esté preparada, la añadimos a la mezcla. Sabremos que está hecha porque se ve abierta.

¡Y listo!

Cena

Para la cena vamos a preparar unas "minipizzas" de calabacín. Necesitaremos:

- Calabacín

- Pavo y queso (puede ser light, desnatado, 0%... Aunque, como no vamos a utilizar mucha cantidad, podemos utilizar el que tengamos por casa)

- Tomate (mejor si no tiene azúcares añadidos; el de Mercadona, por ejemplo, está bastante bien)

Lo único que tenemos que hacer es cortar el calabacín en rodajas y montar las pizzas: ponemos la rodaja de calabacín, el tomate, el pavo y el queso. Una vez que las tengamos montadas, las llevaremos al horno hasta que el queso esté fundido... ¡y listo!

Recordad que, además de estas tres comidas, tenéis que tomar algo a media mañana y a media tarde. Yo suelo tomar fruta, pero Internet está lleno de recetas de snacks saludables y ricos... ¡Todo es cuestión de indagar!

¡Y hasta aquí llega la entrada de hoy! ¿Qué os ha parecido? Dejadnos en los comentarios cuál de nuestras ideas os ha gustado más, si habéis hecho alguna y qué os ha parecido y, por supuesto, si sabéis alguna receta que nos pueda interesar y os apetece compartir con nosotras.

Recordad también que tenemos Instagram, al que podéis acceder PINCHANDO AQUÍ o buscándonos con el nombre de "realredlips".

¡Nos vemos el lunes que viene! Un besín. 

Menú San Valentín ❤

Buenas tardes lluviosas desde Asturias!!

(Esta vez nos hemos organizado mejor y no sale la entrada a las tantas de la noche, ¡vamos progresando en esto!) :)

En primer lugar, ¡¡muchísimas gracias a todos los que nos están visitando a diario!! Lo cierto es que no nos esperábamos que, en tan poco tiempo, nos visitara tanta gente y de lugares tan diversos del mundo. ¡Estamos encantadas de llegar tan lejos y que os guste lo que hacemos!

¡MILLONES DE GRACIAS POR LAS 200 VISITAS! :)

Bueno, como comentamos el lunes, esta es la semana de San Valentín y, por tanto, los posts van a ir dedicados a esta fiesta (si aún no habéis visto la entrada de ideas de regalos y citas, ¡os invitamos a verla en el siguiente link! )

En esta ocasión, vamos a dar algunas recetas para cocinarle a esa persona tan especial este domingo. Son recetas fáciles de hacer, que no requieren muchos ingredientes y que, además, son económicas

E M P E C E M O S..

Desayuno

Si tienes la suerte de despertar el domingo con esa persona especial, un desayuno ideal sería:
- Zumo de naranja (u otra fruta al gusto) recién exprimido
- Café (si sois adictos)
- Tostadas con forma de corazón. Son muy fáciles de hacer: coged pan de molde y, si no tenéis un molde en forma de corazón, con la punta de un cuchillo vais haciendo la forma (obviamente podéis hacer otras formas que también os gusten). Finalmente, untar un poco de mantequilla y hacer las tostadas, bien en sartén o tostadora. Topping al gusto :)

Comida/ Cena

En esta ocasión, el plato que proponemos es solomillo con nata, jamón york y queso . No tiene porque ser solomillo, se puede escoger cualquier otra carne (alguna vez la he realizado con lomo o pechuga de pollo y está igual de rica).
Es muy fácil de hacer y un plato riquísimo, estamos seguras de que repetirán. En primer lugar, se fríen los filetes de solomillo (o la carne que vosotros hayáis seleccionado) sin empanar, una gota de aceite en una sartén y vuelta y vuelta.
Después, cogéis queso en tranchetes y lo cortáis por la mitad para poner un trozo por encima y otro por debajo del filete. A continuación, lo envolvéis con una rodaja de jamón york y las dejáis en una bandeja que pueda meterse al horno. Repetís el mismo método con todos los filetes hasta llenar la bandeja.
Finalmente, con un bote de nata líquida para cocinar de 500 mL o dos botes de 200 mL (depende de la cantidad de filetes) lo echáis en la bandeja por encima de los filetes. Meted la bandeja en el horno durante 10-15 minutos (hasta que veáis que la nata está más espesa y el queso se derrite) y... ¡LISTO PARA COMER! (Eso sí... ¡quizá esta receta sea para aquellas personas carnívoras!)

Postre

En esta ocasión proponemos un postre facilísimo pero que no fallará. Solo necesitamos dos ingredientes y un tercero opcional. Comprad una tableta de vuestro chocolate favorito (con leche, blanco, o negro) y derretirlo al baño maría (una olla llena de agua con un bol encima con la tableta de chocolate partida en onzas) con un poco de nata (echarla al inicio). Cuando ya tengáis el chocolate derretido, con una cuchara echarlo en un molde para bombones (si es de corazones, ¡mejor!).

Si os gustan los bombones con trocitos de nueces, avellanas, cacahuetes o caramelo, podéis echar estos ingredientes cortados en trocitos una vez que el chocolate esta derretido para que se integren o por encima a modo de cobertura.

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¡Hasta aquí la semana especial de San Valentín! Esperamos que os hayan gustado estas entradas y que os hayan inspirado para celebrar el día. ¡Dejadnos en comentarios cuáles son los menús que soléis hacer!

Nos vemos el lunes en una nueva entrada y, en esta ocasión, ¡de belleza!

¡Un beso muy fuerte para todos! ❤

Tarta de queso fácil y rápida :D

Buenas tardes chicas y chicos!!

Empezamos nuevo mes y con ello las entradas del blog. Durante estos días, hemos estado pensando en cuál sería nuestra primera entrada y al final nos hemos decidido por la receta de una tarta de queso RIQUÍSIMA.

Se trata de una tarta de queso sin horno, solo necesita enfriar, de ahí que sea tan fácil de hacer y rápida (unos 30 minutos el tamaño pequeño y 45 minutos el tamaño grande). Además, no se requieren muchos ingredientes ni utensilios de cocina.

Avisar de antemano que soy de la opinión de que un dulce una vez al mes o cada dos meses no hace ningún daño, es más, beneficia para quitar esa sensación de necesitar azúcar en vena jajajaja. Por ello, los ingredientes que utilizó para hacer la tarta no son light, ya que si vamos a pecar pequemos del todo! Además las abuelas, siempre han dicho que la repostería hay que hacerla con amor e ingredientes de verdad! ;)

A continuación, detallaremos los ingredientes y el procedimiento a seguir para hacerla. Además, habrá fotos pero ya os aviso que las fotos no hacen justicia a lo buena que está la tarta :P

INGREDIENTES (tamaño pequeño):

• 750 mL de leche entera
• 500 mL de nata para montar
• 1 tarrina de queso Philadelphia
• 2 sobres de cuajada royal
• 1 vaso de azúcar
• Caramelo liquido/mermelada al gusto
• Galletas tipo María

Si quisieraís hacer el tamaño grande (GOLOSOS) simplemente hay que multiplicar por dos los ingredientes, es decir, serían:

• 1500 ml de leche
• 1000 ml de nata
• 2 tarrinas de queso Philadelphia
• 4 sobres de cuajada royal
• 2 vasos de azúcar
• Y el caramelo y las galletas las necesarias

En cuánto a los instrumentos de cocina necesarios, solo necesitaremos un vaso medidor (para la leche), dos ollas (o una olla y un molde de bizcocho), una cuchara y una batidora.

PROCEDIMIENTO:

Cogeremos una olla grande y en ella echaremos 500 mL de leche entera, 500 mL de nata, la tarrina de queso y el vaso de azúcar. Una vez estén todos los ingredientes los mezclaremos con la batidora (si no tenéis no pasa nada, se mezcla bastante bien a mano con una varilla o una cuchara). 

En un vaso mezclaremos los 250 mL de leche restantes y los dos sobres de cuajada. Un TRUCO para que la tarta cuaje bien es echar un poco menos de leche, yo suelo echar 200 mL (y los 500 mL de la olla grande) para asegurarme de que vaya a cuajar bien.

En el caso de hacer la grande, la diferencia sería: en la olla grande se echaría 1000 mL de leche, 1000 mL de nata, dos tarrinas de queso y dos vasos de azúcar. Y en el vaso medidor 500 mL de leche y 4 sobres de cuajada.

Pondremos al fuego la olla grande y esperaremos a que rompa a cocer. Una vez que ha roto a cocer, echaremos la mezcla del vaso medidor de leche y cuajada, y esperaremos de nuevo a que vuelva a cocer. Cuando vuelva a romper a cocer, dejaremos que cueza durante 10-15 minutos. Durante todo el proceso es importante no parar de revolver la mezcla con una cuchara de madera para asegurarnos de que no se pegue en el fondo.

Ahora toca decidir como decorarla. Hay dos opciones y ambas hay que decidirlas y hacerlas antes de preparar la tarta. La que yo hago, dado que no me gusta la mermelada, es coger la olla donde voy  a enfriar la tarta y en ella extender caramelo líquido (comprado o echo en casa con azúcar). Una vez realizado el caramelo, echo la mezcla que ya ha cocido por 10-15 minutos y por encima extiendo galletas tipo María enteras a modo de base.

Se deja enfríar en la nevera durante 6-8 horas (aunque es mejor hacerla de un día para otro) y después se da la vuelta en una bandeja.

Otra forma de hacerla sería coger el típico molde de bizcochos, y preparar una base de mantequilla y galletas (se trituran unas cuántas galletas tipo María y se mezclan con mantequilla a temperatura ambiente, hasta que quede una masa), después echar la mezcla cocida y por encima extender mermelada. Se dejaría enfriar también en la nevera y después habría que desamoldar.

De cualquiera de las dos formas es una tarta que está R I Q U I S Í M A! 

Es una buena idea para hacerla en cumpleaños o fiestas o simplemente porque queréis algo dulce, y mejor aún si puedes hacerla con algún amig@, familia o pareja y pasar un rato divertido en la cocina.

Espero que os haya gustado la receta y que os guste aún más la tarta! Si os animáis a recrearla os agradecería que me dejarais en comentarios vuestra opinión :)

Un beso enorme,

The real red lips golosa :P